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核桃油壓榨精煉生產(chǎn)工藝
時(shí)間：2023-02-07 訪(fǎng)問(wèn)：616次
我國是核桃生產(chǎn)大國，收獲的核桃可用于作為零食和食材供食用，其次也可以用于加工成核桃油。核桃仁的含油量高達60%以上，是常見(jiàn)食用油加工油料。通常采用榨油機壓榨工藝取油。核桃油營(yíng)養十分豐富，口感清淡，易被吸收，通常作為高級保健食用油銷(xiāo)售。
油廠(chǎng)加工核桃油需要采用核桃油生產(chǎn)線(xiàn)，其主要工藝是將核桃通過(guò)清理、破碎、脫殼、炒制、壓榨、精煉、脫蠟等一系列工藝處理后，得到提純精制核桃油。
清理破碎脫殼炒制等工藝是先將核桃進(jìn)行預處理，得到核桃仁后通過(guò)炒制控制核桃仁水分和溫度，使其能更好的壓榨出油。榨油機壓榨后得到的核桃毛油需要通過(guò)精煉設備脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫蠟等工藝去除核桃油內的雜質(zhì)及有害物質(zhì)，得到高品質(zhì)健康核桃油。
精煉工序是核桃油生產(chǎn)線(xiàn)中保證核桃油品質(zhì)以及食用安全性的重要工序，也是生產(chǎn)核桃油的最后一道工序，經(jīng)過(guò)上述精煉工藝的核桃油可以達到國標一級食用油標準，精煉后的核桃油會(huì )分批次進(jìn)行檢驗，在檢驗合格后進(jìn)入灌裝車(chē)間進(jìn)行灌裝封存，打包銷(xiāo)售。
生產(chǎn)核桃油，油廠(chǎng)最重視的莫過(guò)于核桃油設備的選購，好的設備能為油廠(chǎng)提供高品質(zhì)成品油，提高出油率，設備的使用壽命和質(zhì)量也能夠得到保障，因此設備的選購要選擇靠譜的合作廠(chǎng)家。
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